Imlek merupakan salah satu perayaan yang sangat penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Saat perayaan Imlek tiba, banyak tradisi dan kebiasaan yang dilakukan, salah satunya adalah menyajikan makanan-makanan khas Imlek yang menjadi simbol keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran.
Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nian Gao: Kue keranjang yang terbuat dari tepung ketan yang menjadi simbol kemakmuran dan keberuntungan.
2. Jiaozi: Pangsit yang diisi dengan daging cincang dan sayuran, melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
3. Tangyuan: Bola-bola ketan yang diisi dengan kacang merah atau wijen yang melambangkan kesatuan dan kebahagiaan keluarga.
4. Yu Sheng: Salad buah dan sayuran yang diberi saus manis asam, dimakan bersama untuk merayakan kesuksesan dan kemakmuran.
5. Bakpao: Roti bulat yang diisi dengan daging babi atau ayam, melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan.
6. Fatt Choy: Sayuran hijau yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
7. Fa Gao: Kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan gula, melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan.
8. Jui Kue: Kue khas Imlek yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
9. Pao Cai: Sayuran yang diawetkan dengan garam dan bumbu lainnya, melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
10. Longevity Noodle: Mie panjang yang melambangkan umur panjang dan kebahagiaan.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan menyantap makanan-makanan khas Imlek ini, kita semua dapat merasakan keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran di tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi semua yang merayakannya!